“Malai Laddu” (मलाई लड्डू) रेसिपी को सिर्फ 3 चीजों से बनाने का आसान तरीका बताया गया है।

मलाई लड्डू रेसिपी: सिर्फ 3 चीजों से बनाएं क्रीमी और सॉफ्ट लड्डू | आसान स्टेप-बाय-स्टेप विधि

त्योहारों का मौसम हो या कोई खास मौका, मिठाई के बिना हर जश्न अधूरा लगता है। आज हम आपको बता रहे हैं मलाई लड्डू की रेसिपी जो सिर्फ 3 सामग्रियों से तैयार होती है। यह लड्डू इतने सॉफ्ट, क्रीमी और स्वादिष्ट होते हैं कि आप बार-बार बनाना चाहेंगे।

आवश्यक सामग्री (Ingredients) – सिर्फ 3 चीजें:

1. मावा / खोया– 1 कप (ताजा हो तो बेहतर)

2. कंडेंस्ड मिल्क (Condensed Milk) – 1/2 कप

3. इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

गार्निश के लिए:कटे हुए पिस्ता और बादाम (वैकल्पिक)

बनाने की विधि (Step-by-step Process):

स्टेप 1: मावा भूनें

एक भारी तले की कढ़ाई में मावा डालें।

मीडियम आंच पर इसे 4–5 मिनट तक भूनें जब तक हल्की खुशबू आने लगे और रंग थोड़ा बदल जाए।

स्टेप 2: कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं

अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और लगातार चलाते रहें।

धीमी आंच पर 6–8 मिनट पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर एक साथ आना शुरू हो जाए।

स्टेप 3: इलायची पाउडर मिलाएं

आंच बंद करें और इलायची पाउडर मिला दें।

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि हाथ से लड्डू बनाए जा सकें।

 स्टेप 4: लड्डू बनाएं

जब मिश्रण गुनगुना हो जाए, तब हाथ में थोड़ा सा घी लगाकर गोल लड्डू बनाएं।

ऊपर से पिस्ता और बादाम से सजाएं।

समय:

तैयारी में समय:5 मिनट

पकाने का समय:10 मिनट

कुल समय:15 मिनट

आप चाहें तो इसमें थोड़े से केसर के धागे डाल सकते हैं, इससे रंग और स्वाद और भी बढ़ेगा।

फ्रीज में रखने पर ये 4-5 दिन तक ताजा रहते हैं।

अब मलाई लड्डू बनाने के लिए आपको महंगे इंग्रीडिएंट्स या लंबी प्रोसेस की जरूरत नहीं! सिर्फ 3 चीजों से बने ये झटपट मलाई लड्डू हर उम्र के लोगों को पसंद आएंगे। आप इन्हें किसी भी त्योहार या खास मौके पर बना सकते हैं।

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