सोचिए... एक बर्फी जो दिखने में गुलाब जैसी, खुशबू में बग़ीचे जैसी और स्वाद में — जन्नत जैसी!

अब ये कोई ख्वाब नहीं, हकीकत है — फ्रोजन गुलाब की बर्फी के नाम से।

•• क्या होती है ये ‘फ्रोजन गुलाब की बर्फी’?

ये कोई आम मिठाई नहीं है जनाब!

ये बनी है असली गुलाब की पंखुड़ियों से, जिन्हें बड़ी नज़ाकत से पकाया जाता है, फिर प्यार से बर्फी में बदला जाता है, और आखिर में — फ्रीज़र की झप्पी देकर ठंडी-ठंडी सर्व की जाती है।

नतीजा?

जब खाओगे, तो लगेगा जैसे गुलाब ने खुद आकर मुंह में हलचल मचा दी हो।

•• खुशबू भी, ठंडक भी, मिठास भी — सब कुछ एक साथ!

इस बर्फी में न सिर्फ गुलाब की भीनी-भीनी खुशबू होती है, बल्कि इसकी ठंडी तासीर इसे और भी खास बनाती है।

एक बाइट लो...

पहले लगेगा गुलाब खा लिया, फिर मिठास से जुबान पिघल जाएगी, और आखिर में फ्रिज़ का ठंडा एहसास दिल को तरोताज़ा कर देगा।

•• कहाँ खाएं इसे?

• शादी हो या सगाई — ये बर्फी लड़की से पहले सबका दिल जीत लेती है

• त्योहारों में परोसो — हर मेहमान पूछेगा, “ये कहां से मंगवाई?”

• दिल टूटा हो? तो ये गुलाबी बर्फी मीठा मरहम बन जाती है।

•• फिनिशिंग लाइन:

अगर मिठाईयों की दुनिया में कोई ‘रॉयल डेज़र्ट क्वीन’ है —

तो वो है फ्रोजन गुलाब की बर्फी।

खाओगे तो भूल जाओगे कि रसगुल्ला

, गुलाब जामुन या काजू कतली क्या थे।